Appelsalade: Deze salade maakte ik bij toeval en is inmiddels mijn favoriete salade. De stukjes appel maken het fris en zoet, de walnoot geeft er een lekkere bite aan en de vegan Griekse feta maakt he…
Lees verderrucola
Vegan salades
Vegan pastasalade
Deze vegan pastasalade is echt zo lekker! Je kunt er een maaltijdsalade van maken, of als bijgerecht en hij past ook perfect bij een barbecue. Deze heerlijke salade is makkelijk en snel te maken. Vega…
Lees verder
Diner
Turkse delights
Turkse delights: Een eigen variatie op het bekende Turkse gerecht ‘Mercimek Koftesi’: bulgur en linzen gemixed met aromatische specerijen, verse peterselie en uien. Met een fijnzinnig zuurtje van …
Lees verder
Diner
Quinoaburger lekker genieten
Quinoaburger, de ideale vleesvervanger. Soms is een burger gewoon heel erg lekker. Je kunt het vegan broodje burger met van alles opleuken. Met augurk, tomaat, ui of sla zijn zomaar enkele voorbeelden…
Lees verder
Blog
twee keer lekkere vegan salade’s
Salades zijn voor mij echt “hit or miss’. Ik vindt ze al snel niet boeiend genoeg. Ik weet dat er meer mensen zijn die er hetzelfde over denken, daarom hierbij twee salade recepten die ik …
Lees verder
Diner
Vegan zoeÂte aardÂapÂpel met kikÂkerÂerwÂten schotel
De zoete aardappel (ook wel bataat genoemd) staat bekend als gezond. Zo is hij heel voedzaam en bevat veel vitamines en vezels. Net als de gewone aardappel bevat de zoete aardappel ook koolhydraten. D…
Lees verder
Blog
Veganistische tapastafel
De winter komt eraan en dat betekent: gezellig eten met vrienden en familie. Een voorbeeld van een feestelijke maaltijd is een tapastafel. Nu kennen we allemaal de Spaanse gehaktballetjes en de gambaâ…
Lees verder