Kruidenthee bestaat uit verschillende smaken. Je kan het met verschillende ingrediënten maken. Je kan het in de winkel kopen of je kan het zelf maken. Ook kan thee een goede werking hebben voor je lichaam. Welke thee soorten zijn er eigenlijk?
Wat is thee?
Thee is een warme drank die gemaakt is door een infusie van bladeren en knopjes van de theeplant: Camellia sinensis. Er zijn verschillende soorten thee zoals zwarte, groene, witte, vruchten- en kruidenthee. Kruidenthee hoort eigenlijk niet als thee benoemt te worden. Kruidenthee wordt gemaakt van andere planten dan de theeplant. Denk aan kruiden, fruit, bloemen, specerijen of combinaties daarvan. Het is gemaakt van gedroogde planten kruiden en/of specerijen en niet van thee bladeren. Toch staat het in de lijst van de thee soorten.
Kruidenthee
Zoals hierboven beschreven staat is kruidenthee geen echte thee. Kruidenthee bestaat uit natuurlijke kruiden en er zitten geen bladeren in van de theeplant. Deze kruiden worden in het water opgenomen, hierdoor krijg je een lekkere smaak en ontstaat kruidenthee. Ook wel kruidenmelange genoemd.
Soorten kruidenthee
Je kunt kruidenthee maken met allerlei kruiden, planten en bloemen. Je kunt het met gedroogde ingrediënten maken of met verse ingrediënten. Hier zet ik de meest bekendste op een rij:
- (peper) munt
- kamille
- rooibos
- gember
- brandnetel
- dovenetel
- zoethout
- citroenmelisse
- kamille
- venkel
- ginseng
- salie
- kaneel
- jasmijn
- en nog veel meer, eigenlijk kun je van alle kruiden wel een heerlijke thee maken.
Hoe maak je kruidenthee?
Kruidenthee kan je in de winkel voorverpakt kopen. Deze thee zit in een zakje die je in het water kan laten intrekken voor een paar minuten. Heb je losse kruiden? Dan kan je het beste een theezeef gebruiken. Je kunt een theezeef in allerlei vormen en maten kopen. Ook kun je een theebeker kopen die een zeef aan de binnenkant heeft, waardoor je de thee onderweg kan meenemen en drinken, zonder de kruiden in je mond te krijgen. Je kan zelf bepalen hoe sterk je de thee wil hebben met een theezeef/thee-ei. De meeste kruidenthee laat je 10 tot 15 minuten intrekken op een temperatuur van 90 tot 100 graden, dit zorgt ervoor dat alle gezonde voedingsstoffen vrij komen in het water.
Verse kruidenthee
Naast gedroogde kruidenthee kun je ook heel goed thee trekken van verse kruiden. Hiervoor kun je gebruik maken van de bladeren, wortels of de bloemen. Je doet de hoeveelheid die je wil gebruiken in een theepot of theeglas en hierover doe je heet water. Kook het water en laat het even 1 a 2 minuten afkoelen voor je het over de verse kruiden doet.
De meeste gebruikte verse kruidenthee is muntthee. Je kunt hier heerlijke combinaties mee maken zoals bijvoorbeeld:
- Munt met gember
- Sinaasappel met munt
- Brandnetel met munt
Echter kun je ook elke kruid alleen gebruiken. Met alle kruiden kun je zelf de lekkerste combinaties maken.
- Lavendel met gember
- Salie met brandnetel
- Kamille met gember
Durf hierin uit te proberen, wat vind jij lekker en wat past bij jou. Zo kun je naar eigen smaak hier lekker mee variëren.
Gezondheid en kruidenthee
Kruidenthee helpt bij een goede gezondheid. In bijna alle kruidenthee zit namelijk geen cafeïne. Ook zitten er geen calorieën in als je thee natuurlijk opdrinkt zonder toevoegingen zoals suiker en melk. Kruiden kunnen allemaal een verschillende werking hebben in je lichaam. Dit verschil ligt aan welke kruiden er in de thee zitten. Deze werkingen kunnen kruidenthee hebben op je lichaam:
- Goed voor je spijsvertering (munt, gember, citroengras, brandnetel, verveine)
- werkt rustgevend(kamille, valeriaan en lavendel)
- Helpt bij een hoge bloeddruk (gember, kaneel, kardemom, lavendel, hibiscus)
- Helpt bij maagklachten (munt, gember,venkel, kamille, pepermunt, tijm)
- Verkoudheid(vlierbloesem, kamille, dovenetel)
- Menstruatie klachten (kamille, vrouwenmantel,lavendel, salie)
- Detox (paardenbloem, brandnetel, venkel)
- Voldoende vocht
Zorg ervoor dat je kruidenthee niet 1 uur voor, na of tijdens een maaltijd drinkt. Thee kan ervoor zorgen dat de maagsappen verdunnen en dit is niet goed voor de spijsvertering.
Wissel kruidenthee af
Zorg ervoor dat je op een dag niet steeds dezelfde kruidenthee drinkt. Meerdere koppen op een dag van kruidenthee is niet erg, maar zorg er wel voor dat je wisselt. Drink bijvoorbeeld eerst muntthee, daarna kamille of gember. Als je de hele dag hetzelfde drinkt kan je bijvoorbeeld je bloeddruk verhogen of verlagen door steeds dezelfde kruiden binnen te krijgen. Ook heb je kruiden die giftige stoffen bevatten als je er teveel van drinkt. Drink hierdoor met mate en wissel af.
Het bewaren van losse thee
Losse thee kun je het beste droog en afgesloten op kamertemperatuur bewaren. Hierdoor blijft thee langer houdbaar en verliest het niet zo snel de smaak, geur en kleur. Losse thee kan je het beste na aankoop 12 tot 18 maanden bewaren. Na deze periode is vaak de smaak niet meer zoals die hoort te zijn.
Zelf je eigen thee kweken
Thuis kun je zelf ook aan de slag om je eigen thee te kweken. Je hoeft hiervoor niet een grote tuin te hebben. In de winkel of online kan je een zakje kopen met zaden. Hierop staat beschreven hoe je het zaadje het beste kan poten . Je vult een pot met zaai- en stekpotgrond en verspreid de zaadjes over het oppervlak. Zorg er voor dat je de zaadjes niet te dicht bij elkaar poot. Dek af met een dun laagje potgrond en geef ze water. Als de kruiden zijn volgroeid, kun je beginnen met je eigen thee te maken. Lees altijd goed op de achterkant van het zakje hoe je het beste te werk kan gaan met de zaden. Niet alle zaden zijn gelijk en hebben dezelfde werkwijze.