vegan recept

Vegan ijzerbom

Dit gerecht is een echte ijzerbom. Zeker nu met de koude dagen, zorgt het direct voor meer energie Je voelt je na het eten bijna meteen een stuk energieker. Dit gerecht is lekker en snel te maken. Veg…

Lees verder
ijzer - vegan en ijzer

IJZER

IJzer er heerst nog altijd een beeld dat vegetariërs en veganisten zwak zijn en bleek zien. Hoe kom je zonder vlees ooit aan voldoende ijzer? Je kunt toch niet de hele dag als een Popeye spinazie naa…

Lees verder
Pompoen

Pompoen wat is het precies?

Pompoenen, kleurrijke en robuuste vruchten behorende tot de kalebassenfamilie, zijn niet alleen een symbool van herfst en Halloween, maar ook een voedzame toevoeging aan diverse culinaire creaties. In…

Lees verder
Bieslook

Alles wat je moet weten over bieslook

Bieslook, een veel gebruikt kruid in de keuken. Dit heerlijke kruid voegt niet alleen smaak toe aan gerechten maar heeft ook enkele verrassende voordelen voor de gezondheid. Bieslook: Een korte introd…

Lees verder
Basilicum

Basilicum alles wat je wil weten …

Basilicum, een aromatisch kruid dat bekend staat om zijn opvallende geur en smaak, heeft een speciale plaats veroverd in de harten van (thuis)koks, tuiniers en geneeskundigen over de hele wereld. Dit …

Lees verder
Havermout

Is haver gezond?

Haver, een graansoort die oorspronkelijk uit Azië komt, heeft een fascinerende geschiedenis en heeft zich ontwikkeld tot een belangrijk voedselgewas. Hoewel tarwe, rogge en gerst veel eerder werden v…

Lees verder
Mineralen

Mineralen

Mineralen zijn als de kleine, fonkelende juwelen van onze voeding. Ze zijn essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft voor allerlei belangrijke processen, net zoals vitamines dat doen. Mi…

Lees verder
supplementen

Moeten veganisten supplementen nemen?

Je zou je kunnen afvragen: moeten veganisten supplementen nemen? Een plantaardig dieet kan leiden tot tekorten aan bepaalde voedingsstoffen, zoals eiwitten, vitamine B12, ijzer, vitamine A en calcium,…

Lees verder
waterkers

Waterkers

Waterkers is een groene bladgroente die bekend staat om zijn pittige smaak en voedingswaarde. Het behoort tot de kruisbloemenfamilie, waartoe ook andere gezonde groenten zoals broccoli, bloemkool en k…

Lees verder
duurzamere kop koffie

Zo drink jij een duurzamere kop koffie

Wist je dat Nederlanders de meeste koffie drinkers zijn van de hele wereld? Gemiddeld drinken Nederlanders zo’n 2,5 kopjes koffie per persoon dag. Daar kom ik zeer zeker niet aan. Ik lust nameli…

Lees verder