Geurige citroengras-tofukikkererwtballetjes met zoete chilisaus: Tofu en kikkererwten zijn mijn nieuwe beste vrienden. In combinatie met aromatische kruiden en specerijen als gember, citroengras en k…
Lees verderRecepten
Ontbijt
Pastinaak & peer-ontbijtcrumble
Pastinaak & peer-ontbijtcrumble: Deze gezonde havermoutcrumble is ideaal als hartverwarmend ontbijt. De zoete peer en crunchy crumble topping doen je dromen van koude wandelingen op het Engelse pl…
Lees verder
Blog
Nutellabrownies met champignons
Nutellabrownies met champignons: Wie houdt er nu niet van Nutella? In deze brownies combineren we de favoriet van alle kinderen – Nutella! – met de grootste afkeer van alle kinderen – de champig…
Lees verder
Diner
Hachee van oesterzwammen
Hachee van oesterzwammen: Hachee werden al gegeten op middeleeuws buffetten .Braadvleesresten werden verwerkt met de groenten die op dat moment in de moestuin stonden . Om het vlees malser te maken we…
Lees verder
Diner
Vegan lasagna Bianca
Deze Vegan lasagna Bianca komt uit het vegan kookboek: Vegetalia 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken. Lasagne ik ben er dol op en dit heerlijke Italiaanse recept maakt het nog lekkerder. Wat h…
Lees verder
Blog
Gevuld vegan gehaktbrood met marsalajus
Gevuld vegan gehaktbrood met marsalajus dit heerlijke recept komt uit het vegan kookboek Vegetalia 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken. Wat heb je nodig voor deze gevuld vegan gehaktbrood met …
Lees verder
Drinks
Fruitwater maken naar eigen smaak
Fruitwater: Water drinken is super gezond en over het algemeen ook erg lekker. Toch kan het als je veel water drinkt ook wel eens saai worden. Grijp dat niet naar kant en klare fruitdranken of ranja&#…
Lees verder
Diner
Aardappel-linzengratin
Aardappel-linzengratin: Een feest voor het oog en tóch een makkelijk gerecht. Zelfgemaakte aardappelpuree-laagjes met een heerlijke vulling van linzen en zongedroogde tomaatjes. Bekroond met vegan ge…
Lees verder
Kruiden
Engelwortel als smaakmaker in zwarte bessensnoepjes
Engelwortel: De zomer heeft zo z’n eigen bijzondere wilde smaken uit de natuur. Engelwortel is daar één van. Op dit moment kun je het blad en de stengels oogsten en in zoete en hartige gerechten v…
Lees verder
Vegan salades
Appelsalade met walnoot en Griekse feta
Appelsalade: Deze salade maakte ik bij toeval en is inmiddels mijn favoriete salade. De stukjes appel maken het fris en zoet, de walnoot geeft er een lekkere bite aan en de vegan Griekse feta maakt he…
Lees verder
Blog
Vegan curry madras met lima bonen
Vegan curry madras met lima bonen: Cury’s je kunt mij er bijna ’s nachts voor wakker maken. Ik ben er echt dol op. Voordat ik een aantal jaar gelden vegan werd had ik nog nooit een curry g…
Lees verder
Diner
Vegan burrito bolognese
Vegan burrito bolognese: Burrito’s of wraps zijn eigenlijk altijd wel een succes. Deze helemaal door de lekkere bolognese die erbij zit. Zo lekker. Dit heerlijke Vegan burrito bolognese recept i…
Lees verder
Blog
Polenta garden
Polenta garden: Welkom in deze heerlijk groentetuin. Op een basis van mais-polenta dansen de smaken van: rijke kruiden en verschillende groenten met verse peterselie, in je bord. Met een lekkere bite …
Lees verder
Blog
Vegan wortel-linzensoep
Vegan wortel-linzensoep: Een romige soep met wortels en linzen bekroond met vegan yoghurt, verse koriander en geroosterde komijnzaadjes. Geserveerd met geroosterd bruinbrood. Heerlijk!!!! Wat heb j…
Lees verder