Deze Vegan lasagna Bianca komt uit het vegan kookboek: Vegetalia 100 recepten uit de Italiaanse vegan keuken. Lasagne ik ben er dol op en dit heerlijke Italiaanse recept maakt het nog lekkerder. Wat h…
Lees verderPetyula van Velzen
Hoi, mijn naam is Petyula van Velzen, ik ben 22 jaar en woon in Lelystad. Momenteel zit ik in het derde en laatste jaar van de opleiding Food & Lifestyle aan het Aeres MBO in Almere. Iets langer dan een jaar geleden maakte ik de overstap van vegetarisch eten, wat ik destijds ook al ruim een jaar deed, naar een veganistisch eetpatroon. Zo af en toe maak ik nog een kleine vegetarische uitzondering als ik bij vrienden of familie eet.
Ik hou erg van sporten en loop regelmatig hard. Ook doe ik al sinds mijn 6e aan vechtsport: eerst taekwondo zes jaartjes en nu alweer ruim acht jaar kickboksen.
Vanaf eind maart tot begin juni loop ik stage bij Vega Lifestyle Magazine en ga ik me vooral bezighouden met het schrijven van voeding gerelateerde artikelen en ga ik een onderzoek uitvoeren binnen het veganisme. Waarover dit onderzoek zal gaan zal hier allemaal te lezen zijn! Ik kijk in ieder geval erg uit naar deze leuke en leerzame stageperiode!
Hoe voed je je kind veganistisch op?
Vitamine D voor kinderen
De bekendste manier om vitamine D binnen te krijgen is waarschijnlijk wel de zon. Onder invloed van zonlicht op je huid maakt je lichaam namelijk zelf vitamine D aan. Maar via de zon alleen krijg je n…
Lees verder
Blog
Hoe ga je als veganist om met je omgeving?
Door het leven gaan als veganist is één ding, maar het omgaan met je omgeving hoort daar natuurlijk ook bij! Je hebt vast wel eens de vraag gekregen of je het niet miste; een lekker croissantje als …
Lees verder
Hoe voed je je kind veganistisch op?
Calcium voor kinderen, hoe zit dat precies?
Calcium zorgt voor sterke tanden en botten, en is belangrijk voor het goed functioneren van de hartspier, spieren en zenuwen. Voor het binnen krijgen van calcium denken we al snel aan melk. Echter is …
Lees verder
Blog
Supplementen voor kinderen
Een veel gehoorde opmerking voor veganisten is waarschijnlijk dat ze tekorten op kunnen lopen doordat ze geen dierlijke producten eten. Dit hoeft natuurlijk helemaal niet zo te zijn. Het is belangrijk…
Lees verder
Hoe voed je je kind veganistisch op?
Jodium voor kinderen
Het woord gejodeerd komt je vast bekend voor. Het staat vaak op verpakkingen voor brood of zout, en het betekent dat er aan deze producten jodium is toegevoegd. Het is belangrijk dat dit wordt gedaan,…
Lees verder
Blog
Voedingsvezels en kinderen hoe zit dat?
Voedingsvezels zijn belangrijk voor je lichaam en met name voor je spijsvertering. Vezels passen dan ook erg goed in een gezonde voeding. Voor kinderen zijn voedingsvezels zeker ook erg belangrijl. Di…
Lees verder
Hoe voed je je kind veganistisch op?
Vegan zuigelingenvoeding
Als je net bevallen bent is alles nog nieuw en even wennen. Een goede start voor je baby is erg belangrijk. Ook als het op voeding aankomt. Wat een baby van veganistische ouders nodig heeft verschilt …
Lees verder
Hoe voed je je kind veganistisch op?
Vitamine B12 voor kinderen
Vitamine B12 voor kinderen: Het is waarschijnlijk een van de meest gestelde vragen die je krijgt als je vertelt dat je veganist bent: ‘Krijg je dan wel genoeg vitamine B12 binnen? Niet zo’…
Lees verder
Blog
Macrobiotiek
Bij macrobiotiek denk je misschien meteen aan scheikunde, biologie en allerlei ingewikkelde formules. Dat dacht ik eerst ook, tot ik me erin ging verdiepen en erachter kwam dat macrobiotiek eigenlijk …
Lees verder