Groene powerbowls met geroosterde groenten …Dit recept komt uit het nieuwe kookboek Vanavond vegan en mogen drie lekkere recepten delen en daar is dit er eentje van. Dit recept is vegan (uiteraa…
Lees verderRecepten
Blog
Vegan tonijn-spaghetti
Neem een duik in een de zee van smaak met dit plantaardige tonijn-spaghetti gerecht. Deze vegan tonijn kun je ook voor andere recepten maken, bijvoorbeeld voor op brood, toast of als lekkere dip. Vega…
Lees verder
Drinks
Vegan koffiemelk
Vegan koffiemelk, welke is nu echt lekker? En welke opties zijn er? Wij delen met je welke koffiemelk in de winkel of online vegan zijn en … Hoe jezelf de lekkerste vegan koffiemelk gewoon zelf kunt…
Lees verder
lunch
Vegan scrambled eggs
Scrambled eggs van tofu deze vegan roereieren worden gemaakt van tofu. Eigenlijk heet het dan ook Scrambled tofu in plaats van scrambled eggs. Veganistisch roerei, deze is echt super lekker! Ik dacht …
Lees verder
Blog
Hemels pepermuntijs met crunch
Hemels pepermuntijs met crunch … Een lekker toetje of aan welkome afkoeling in de zomer. Dit recept komt uit het nieuwe kookboek Vanavond vegan en mogen drie lekkere recepten delen en daar is di…
Lees verder
Ontbijt
Chiapudding met tofu …
Chiapudding met tofu een goede start van je dag. Dit is een van mijn favoriete ontbijtrecepten en daarom deel ik het ook graag met jullie. Chiazaad een een populaire superfood en dat is niet zomaar. C…
Lees verder
Diner
Fluwelige kikkererwten Alfredo met champignons
Fluwelige kikkererwten Alfredo met champignons is een lekker recept uit het kookboek Vegan vanavond. Wij mogen drie lekkere recepten uit dit boek delen en daar is dit er eentje van. Dit recept is uite…
Lees verder
Diner
Mrs Bean & Mr Potato … aardappelsalade
Een aardappelsalade of een salade in een aardappel? Dit lekkere gerecht is erg vullend, rijk aan eiwitten en aan smaak. Met aliolisaus gemaakt van vegan mayo. Dit lekkere recept is van Vegan Today de …
Lees verder
Kruiden
Vegan brandnetelkaas zo maak je het zelf
Vegan brandnetelkaas: Mijn workshops en cursussen zijn al 25 jaar een permanente ode aan de grote brandnetel, Urtica dioica. Hoe komt het dat deze wilde groente wat mij betreft met stip bovenaan blijf…
Lees verder
Diner
Zoete aardappel undercover
Volkoren pasta met groenten en een zelfgemaakte saus van zoete aardappel en wortel met de nootachtige smaak van edelgist. Gedecoreerd met chilipepers om een vleugje kleur en pittigheid te geven. In…
Lees verder
Blog
Boerenkoolchips, lekker en gezond … zo maak je het
Hip, lekker en super gezond …Boerenkoolchips. Eet vaker de bladeren van groene bladgroenten. Deze bittere groenten zijn erg gezond. Bitter werkt ook nog eens zuiverend en ontgiftend voor lichaam en …
Lees verder
Diner
Vegan venkel-gehakt stamppot
Ben jij ook zo gek op stamppot? Deze keer delen wij een lekkere Vegan venkel-gehakt stamppot is van Vegan Today. Een stampot van venkel is niet zo bekend. We koken sowieso niet zo heel veel met venkel…
Lees verder
Blog
Colors of the wind
Colors of the wind– Wat een mooie kleuren komen uit de natuur! Verse ingrediënten met volop energie en voedingstoffen. Een romige bechamelsaus met spinazie en gnocchi (aardappel pasta) met ro…
Lees verder
lunch
Vegan eiersalade zo maak je het …
De allerlekkerste vegan eiersalade maak je zelf en nog gezonder ook. De kant en klare hebben vaak een minder lekkere verhouding. Of te veel of juist te weinig saus of te zout en ga zo maar door. Deze …
Lees verder