E-nummers zijn eigenlijk stoffen die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om de eigenschappen te verbeteren. Dit kunnen verschillenden stoffen zijn bijvoorbeeld: kleurstoffen, smaakversterkers en co…
Lees verderVegan online magazine van Nederland
Blog
Hoe maak je de mooiste foto’s in de natuur?
Fotograferen in de natuur kan een bijzonder leuke en verrijkende ervaring zijn. Het biedt onbegrensde mogelijkheden want de natuur is een oneindige bron van fotogenieke locaties, van prachtige landsch…
Lees verder
Mindfulness
Zelfliefde een dag vol, helemaal voor jezelf
Zelfliefde: Ontspanning, tot rust komen en jezelf op de eerste plek zetten. Wij als mensheid hebben dat wel eens nodig. Soms raken we helemaal verzeild in onze stress en zorgen. Daarom is het goed om …
Lees verder
Recepten
Duo Bananenbrood
Bananenbrood: Deze heerlijke lekkernij werd tijdens corona veel gemaakt, toen heb ik vele varianten voorbij zien komen. Voor een verjaardag maak ik deze als zoete verrassing. Bananenbrood gezond? He…
Lees verder
Frankrijk
Het huis in de Morvan, Frankrijk
Frankrijk, een waanzinnig mooi en populair vakantieland. Van de prachtige lavendel velden in de Provence tot de zee aan de Côte d’Azur tot de romantiek en verlichting in Parijs. Dit land heeft …
Lees verder
Mineralen
Chroom wat is het precies?
Chroom, je hebt er vast wel eens van gehoord, maar wat is het nu eigenlijk en waar is het goed voor? Wat is chroom Chroom is belangrijk voor het koolhydraatmetabolisme, het eiwitmetabolisme en het vet…
Lees verder
Recepten
Soep met tofu, groenten en kokos
Soep met tofu, groenten en kokos, de Indonesische naam voor deze soep is: Sop Tahu Santan. En dit recept zou zomaar eens een voorgerecht van een heerlijke vegan rijsttafel kunnen zijn. Dit recept soep…
Lees verder
lunch
Appeljam met kaneel en amandelen
Thuis zit ik op de bank en dan gaan mijn gedachten naar eten. Jam van appel, zou dat bestaan? Yes, Google zegt dat dat bestaat. Appeltaart in mijn vegan yoghurt morgenvroeg, daar heb ik zin in. Dus da…
Lees verder
Diner
Cassoulet een heerlijk vegan recept
De Franse keuken verstrengeld zich door vele keukens, ik associeer het met moeilijke gerechten. Daarom blijf ik er ook bij weg, ik vind het wat eng. Vanwaar toch een uitstapje met deze Cassoulet? Omda…
Lees verder
Groente
Alles over de komkommer
Komkommer wat is het nu eigenlijk? Het is een gezonde en caloriearme vruchtgroenten. Komkommers bestaan voor maar liefst 97% uit water en voor de rest uit vezels, vitamines en antioxidanten. Wat is ko…
Lees verder
Fruit
Alles over de zwarte bes
Zwarte bessen zijn kleine donkere bessen. Ze zijn makkelijk om zelf in je tuin te laten groeien en ze hebben ook nog eens een hoge productie. Deze bes wordt meestal niet zo gegeten, maar wordt vooral …
Lees verder
Groente
Nachtschade groenten wat is het precies?
Nachtschade groenten wat is het nu eigenlijk precies? De nachtschadefamilie (Solanaceae) bestaat uit meer dan 2800 verschillende planten. De nachtschadefamilie kent verschillende geslachten. In dit ar…
Lees verder
Diner
Andijviestamppot wat is het en hoe maak je het?
Nederland is een echt stappotten land, Wat eet jij vandaag? Andijviestamppot met vegan worstjes. Als kind kon ik stamppit nooit zo goed waarderen, nu juist we en al helemaal als het buiten guur en kou…
Lees verder
Diner
Teriyaki tempe met broccoli
De Aziatische keuken prikkelt mij, steeds meer wil ik ervaren, maken en proeven. De smaken passen bij elk seizoen, dus ik duik in mijn keuken om een heerlijke Teriyaki tempe met broccoli te maken. Sak…
Lees verder