Roerbakschotel met sojagehakt en sperziebonen: Op mijn tafel ligt al een tijdje een prachtig Aziatisch kookboek. Ik merk wat angst, onzekerheid en twijfels elke keer dat ik het in handen neem. Van vro…
Lees verderRecepten
lunch
Gegrilde broodjes met avocado, tapenade en …
Vergeet de saaie tosti’s! Deze heerlijke gegrilde broodjes met avocado, tapenade en nog meer lekkers zijn het helemaal. Of je nu opzoek bent naar een lekkere lunch voor thuis, op je werk of voor…
Lees verder
Blog
Vegan vleesvervangers
Vleesvervangers zijn er in vele soorten en maten in kant-en-klare varianten. Je kunt er ook voor kiezen om ze zelf te maken. Dan weet je precies wat er in zit en kun je ze met kruiden en smaakmakers h…
Lees verder
Blog
Vegan kaasbroodjes, zo maak je ze
Vegan kaasbroodjes, deze heerlijke vegan blader deeghapjes zijn niet alleen heel erg lekker. Ze maken je borrel feestje of lunch bijvoorbeeld helemaal compleet. Vegan kaasbroodjes Voordat ik vegan was…
Lees verder
Blog
Aardpeersoep een heerlijk recept
Vergeten groenten: Aardpeer is zo’n groente die je niet vaak voorbij ziet komen. Dat is zo zonde, want dit zijn nu juist die lekkere groentes die jouw gerecht net dat verrassende effect kunnen g…
Lees verder
Dessert
Chocolade Mousse
Chocolade Mousse, lekker als ontbijtje of juist als dessert. En het mooie is, dat deze niet alleen super lekker is, maar ook nog eens heel erg lekker. Waar komt chocolade mousse vandaan? Aan geruchten…
Lees verder
Blog
Groninger Chocolade Notenkoek
Groninger Notenkoek met chocolade: Wie kent ze niet Knol’s Groninger koek? Ze zijn erg bekend in Groningen. Als ik op mijn fiets langs rijdt, word ik getrakteerd door de heerlijkste geur van de …
Lees verder
lunch
Vegan mini-quiches met aardappel en spinazie
Deze vegan mini-quiches, zijn echt super lekker en erg leuk om te maken. Ook leuk om samen met de kinderen te doen. En ze zijn echt lekker, had ik dat al gezegd? Wij hebben ze gemaakt voor de lunch va…
Lees verder
Blog
Groninger Herfststoof een heerlijk vegan gerecht.
Groninger Herfststoof: Geboren en getogen in Groningen, maar ik weet eigenlijk niks van de streekgerechten. Daarom doe ik een soort serie door meer over mijn wortels te weten komen. Het duurt even, ma…
Lees verder
Blog
Groningse gerechten: Poffert
Groninger Poffert:Geboren en getogen in Groningen, maar ik ben niet op hoogte van gerechten uit deze provincie. Daar wil ik verandering in brengen. Op mijn Facebook had ik de vraag gesteld of iemand G…
Lees verder
Soepen
Vegan pastinaaksoep
Pastinaak heeft een ietwat zoete smaak en dat maakt deze ooit ‘vergeten’ groente ook zo ideaal voor vele gerechten. Daarom zijn wij ook zo blij dat de pastinaak weer terug is van weggeweest. Hoogt…
Lees verder
Diner
Zoete aardappel patat, zo maak je het
Wij hebben een nieuwe favoriet erbij. Deze heerlijke zoete aardappel patat. Wij zijn er echt dol op en je hebt ze zo gemaakt. En patat, klinkt niet heel erg gezond toch? Nou dat is dan een mooie bijko…
Lees verder
Blog
Antilliaanse Stoofpot
Antilliaanse stoofpot een heerlijk vegan recept. Heerlijk vind ik het om nieuwe recepten uit te proberen. Dit recept is geïnspireerd op een recept uit ‘Lekker plantaardig’, de scheurkalender. Op …
Lees verder
Snoep - traktatie
Vegan Snickers recept om ze zelf te maken
Vegan Snickers: Dit waren wel een van mijn favorieten candybars. Dit recept heb ik nu een paar keer gemaakt en de kids zijn er ook dol op. De laatste keer had ik er zelfs kersen door gedaan en dat was…
Lees verder