Ik heb ’m liever in een loempia dan in een stamppot, die zuurkool. Gek idee? Geloof me: dit is veel lekkerder dan die loempia’s met drie verdwaalde taugésprietjes die je soms op straat tegenkomt.…
Lees verderRecepten
Blog
Vegan worteltaart
Carrot cake ofwel worteltaart dit is de favoriete taart van mijn zoon. Als we samen een dag weg zijn. En we ergens willen gaan zitten, is hij helemaal blij dat er worteltaart op de kaart staat. Vorig …
Lees verder
Diner
Vegan kip kerrie met ananas
Vegan kip kerrie met ananas is echt een super lekker vegan gerecht waarbij je je vingers aflikt. En nog een leuke bijkomstigheid, deze is ook nog eens gezond. In onze gerechten gebruiken we nooit witt…
Lees verder
Blog
twee keer lekkere vegan salade’s
Salades zijn voor mij echt “hit or miss’. Ik vindt ze al snel niet boeiend genoeg. Ik weet dat er meer mensen zijn die er hetzelfde over denken, daarom hierbij twee salade recepten die ik …
Lees verder
Diner
Vegan Gado gado met tempeh (glutenvrij)
Gado gado is een Indonesische bekende gerecht en bij vele favoriet. Dit recept combineren we met de exotisch basmatirijst, tempeh verse groenten … Wortels, sperziebonen en spitskool bijvoorbeeld. Ve…
Lees verder
Blog
Breakfast Banana Sheet Cake
Cake voor ontbijt?! Ik begrijp dat je bij het woord cake aan een zoet dessert of tussendoortje denkt, maar het zou toch geweldig zijn om cake voor ontbijt te kunnen eten en toch de dag op een gezonde,…
Lees verder
Dessert
Vegan spekkoek
Vegan Spekkoek: Spekkoek is een typisch Indonesisch gerecht. Met normaal gesproken heel veel eieren. Vroeger toen in nog vegetariër was, was ik hier dol op. Daarom ben ik ook zo blij met deze veganis…
Lees verder
Diner
Aubergine kokoscrème
De smaak van deze maaltijd crème met geroosterde aubergine is zacht, romig en exotisch. Geserveerd met basmati rijst. Een feest op je bord. Met deze aubergine kokoscrème scoor je zeker punten …
Lees verder
Diner
groentecurry met aubergine en paprika
Deze lekkere vegan groentecurry komt van de vegan scheurkalender 2021. Er staan 260 recepten in deze kalender en heel veel weetjes en tips. Deze scheurkalender is beperkt verkrijgbaar, wil jij zeker z…
Lees verder
Blog
Vegan chocolade munttaart
Deze chocolade munttaart is echt zo lekker. Tijdens verjaardagen of andere gelegenheden kunnen maar weinig mensen NEE zeggen tegen deze lekker punt. Het mogen dan ook duidelijk zijn wat de basis is va…
Lees verder
Diner
Spaanse paella vegan, zo maak je het
Breng het zonnetje en vakantie gevoel in je keuken met het meest bekende en typisch Spaanse gerecht: paella! Paella, ’n ontzettend lekker Spaans gerecht van rijst, groenten en kruiden. Traditioneel …
Lees verder
Diner
Zwarte bonen dahl
Dahl, curry’s, pasta’s etc.. Ik ben er dol op. Deze zwarte bonen dahl is dan ook een aanrader om een keer te maken. En zo lekker simpel. Dit recept komt uit het kookboek van Happy Recipe. …
Lees verder
Blog
Bloemkoolrijstevlaai
Bij een lekkere taart denk je niet meteen aan een taart met groenten zoals deze Bloemkoolrijstevlaai. Echter ziet deze er wel heel aantrekkelijk uit en smaakvol uit. En hoe leuk is het om een keer een…
Lees verder
Blog
Magic Mango
Dit is een recept uit het boek: Happy recipe. Een smoothie kennen we inmiddels allemaal wel. Maar van deze mango smoothie worden wij net als Sam Loman (auteur van het boek) wel heel erg blij. Daarom h…
Lees verder