De patatas bravas is een typisch Spaans gerecht en mag dan eigenlijk niet ontbreken bij een tapastafel. Je kent ze vast wel van uit eten gaan bij een tapasrestaurant. Wij bestellen meestal ook bij 1 o…
Lees verderDiner
Heerlijke vegan gerechten
Blog
Falafel sandwich met heerlijke dressing
Falafel is een Arabisch gerecht. Het zijn gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Deze kun je dan gewoon zo eten (met knoflooksaus is wel erg lekker) of op een broodje met sl…
Lees verder
Blog
Vegan aardappelgratin
Vegan aardappelgratin is eigenlijk niets anders dan een aardappelovenschotel, het woordje gratin betekent: met een kaaskorstje. Aardappelgratin is van origine een Frans recept. Vegan aardappelgratin w…
Lees verder
Blog
Gyoza met spitskool & champignons
Gyoza, als je dit een keer gehad hebt dan wil je nooit meer anders. Ik haal ze altijd bij Wagamama als ik in Utrecht ben. Daar hebben ze hele lekkere vegan Gyoza’s. We zijn dan ook super blij me…
Lees verder
Blog
Veganistische tapastafel
De winter komt eraan en dat betekent: gezellig eten met vrienden en familie. Een voorbeeld van een feestelijke maaltijd is een tapastafel. Nu kennen we allemaal de Spaanse gehaktballetjes en de gambaâ…
Lees verder
Blog
Mungbonen Burgers met Aquafaba Aioli
Mungbonen Burgers met Aquafaba Aioli Bonenburgers kan je op veel verschillende manieren maken. Je kunt variëren met wat je in de burger zelf stopt, met wat je als toppings gebruikt, of je ze op een b…
Lees verder
Blog
Vijf keer de lekkerste vegan barbecuespiesjes
Maak je vegan barbecue compleet met deze vrolijke spiesjes In Nederland weet je het maar nooit met het weer. Zodra het weer het dan ook maar een beetje toelaat gaat heel Nederland massaal barbecueën.…
Lees verder
Blog
Vegan BBQ recepten, tips en ideeën …
Vegan BBQ: Zodra het zonnetje ook maar een beetje schijnt gaan we allemaal massaal naar buiten. En vliegen de barbecues overal weer aan. Maar wat nu als je vegan wil barbecueën? Of je krijgt een vega…
Lees verder
Diner
Wortel-linzenballetjes
Eind mei is het nieuwe boek van De vega optie van Joke Boon verschenen. Wij mogen van haar dit lekkere recept met jullie delen. Het boek heeft niet alleen vegan opties (helaas) ook een aantal vegetari…
Lees verder
Diner
Chili Sin Carne
Chili Sin Carne is de vegan versie van Chili Con Carne Chili sin carne is makkelijk en snel te maken, ideaal voor een makkelijke dag of een sportdag. Je kan het ook de avond ervoor al klaar maken, nog…
Lees verder
Diner
Vegan Bladerdeeg uientaart …
Vegan uientaart: Wie is er nu niet gek op gerechten met bladerdeeg? Nou wij hier wel hoor. Zoet, hartig ik word er altijd blij van en de rest hier ook. Iedereen staat te juichen als ik de bladerdeeg u…
Lees verder
Diner
Vegan bloemkoolcurry
Vegan bloemkoolcurry De meeste curry’s zijn niet moeilijk om te maken, maar zijn wel onwijs lekker. Deze bloemkool curry is ook niet moeilijk te maken, maar wees gewaarschuwd … Hij is namelijk…
Lees verder
Blog
Vegan Kerrie rijst met plantaardige kipstukjes
Vegan Kerrie rijst recept met plantaardige kipstukjes Dit recept is één van mijn favorieten. Ik vond eerder recepten met rijst altijd erg droog, maar sinds ik deze bereidingswijze van rijst heb ontd…
Lees verder
Blog
Veganistische rode bieten Hummus
Veganistische rode bieten Hummus Hummus je kan er bijna niet meer om heen. Het is sinds een paar jaar razend populair. Je kan het op een broodje doen, als dip bij rauwe groentes, een dip voor de chips…
Lees verder