De winter komt eraan, en het wordt tijd om wat warmte en gezelligheid in de keuken te brengen. Wat is een betere manier om dat te doen dan met heerlijke vegan recepten die niet alleen goed voor je zij…
Lees verderDiner
Heerlijke vegan gerechten

Diner
Pokebowl
Een pokebowl is perfect als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Zeker met warm weer heb ik daar minder zin in. Voor mij persoonlijk is deze avontuurlijk, in lange tijd probeer ik toch weer…
Lees verder
Diner
Bloemkoolrijst met paddenstoelen en sinaasappel
Paddenstoelen met bloemkoolrijst en sinaasappelsalade. Deze salade is heerlijk voor bij een zomerse BBQ, maar ook heerlijk in de herfst door de paddenstoelen. Variëren met deze heerlijke Paddenstoele…
Lees verder
Diner
Orzo met vegan kruidenkaas, tomaatjes en wortel
Orzo met vegan kruidenkaas, tomaatjes en wortel: Koken met een ingrediënt die volledig nieuw voor me is, dat vind ik niet langer eng. Nee, dat vind ik spannend, leuk en maakt me ontzettend nieuwsgier…
Lees verder
Diner
Gebakken bloemkoolrijst
Gebakken bloemkoolrijst: Traditioneel is dit gerecht niet, voor de dagen dat je even iets anders wilt, is dit gerecht uitermate geschikt. Een frisse draai aan een bekend recept. Voeding Mijn relatie…
Lees verder
Diner
Quinoa Salade
Mijn werkterrein heeft zich verkleind en mijn middelen zijn aanzienlijk minder. Toch wil ik gezond en lekker eten, een lekkere salade is een geweldige keus op zo’n moment. Laten we gelijk in di…
Lees verder
Diner
Vegan eenpanspasta Pasta
In de keuken hoort het leuk te zijn, in ieder geval in de mijne. Als het weekbudget op is komen er innovatieve ideeën, een eenpanspasta staat op het menu. Makkelijk Dit is heerlijk als je niet veel w…
Lees verder
Diner
Met artisjok en spinazie gevulde portobello’s
Met artisjok en spinazie gevulde portobello’s dit heerlijke recept komt uit het kookboek de wetenschap achter afvallen. Dit is een heerlijk en gezond recept. Variëren met artisjok en spinazie gevul…
Lees verder
Diner
Vegan Stroganoff met Paddenstoelen
Vegan Stroganoff met paddenstoelen: Paddenstoelen de een is er gek op, inclusief mezelf en de ander moet er niks van weten. Laatst al een heerlijke soep gemaakt met champignons, nu lekker met pasta, m…
Lees verder
Diner
Black eyed bonen burrito bowl
Black eyed bonen burrito bowl: De Mexicaanse keuken, fris, kleurrijk en pittig. En je doet alles in een kom, makkelijker kan bijna niet. Ik heb er zin in! En de Black eyed bonen burrito bowl staat al …
Lees verder
Diner
Veganistische pasta bolognesesaus met gele tomaten
Dit veganistische bolognesesausrecept met gele tomaten is een heerlijke en gezonde manier om van pasta te genieten. De saus is rijk aan groenten en smaakt net zo goed als de traditionele bolognesesaus…
Lees verder
Diner
Teriyaki Tempeh met champignons en sesamrijst
Soms heb je weinig tijd of weinig zin om uren in de keuken te staan. Dan heb ik het recept voor je, namelijk deze: Teriyaki Tempeh met champignons en sesamrijst. Complex versus simpel Aziatisch koken …
Lees verder
Diner
Makkelijke, Romige Curry
Lekker eten en koken verschilt met de emotie die je in je hart voelt. Soms lekker uitgebreid en andere keren snel en makkelijk, maar uiteraard lekker. Deze romige curry is zo’n gerecht. Liefdest…
Lees verder
Diner
Chili Sin Carne
Chili Sin Carne is de vegan vesie van Chili con Carne. Als kind aten we dit thuis nog wel eens. En eigenlijk vond ik het best lekker, daarom maakte ik mijn eigen vegan en gezonde variatie, kijk niet v…
Lees verder