Vegan brandnetelkaas: Mijn workshops en cursussen zijn al 25 jaar een permanente ode aan de grote brandnetel, Urtica dioica. Hoe komt het dat deze wilde groente wat mij betreft met stip bovenaan blijf…
Lees verderVegan salades
Salades je kunt er eindeloos mee variëren, of je nu een maaltijdsalade neemt of een salade voor erbij. Pastasalades of met vegan kip, groente of juist een verse fruitsalade. Kortom de mogelijkheden zijn eindeloos. Op deze pagina delen wij de lekkerste vegan salades met je.
De meeste mensen grijpen steeds naar dezelfde ingrediënten om een salade te maken. Komkommer, tomaat, rucola, ui, vegan kaas. Hier kun je zeker een lekkere salade mee maken. Alleen zijn er zoveel meer mogelijkheden. Daarom kun je ook nog genoeg salade recepten hebben, toch?
lunch
Vegan eiersalade zo maak je het …
De allerlekkerste vegan eiersalade maak je zelf en nog gezonder ook. De kant en klare hebben vaak een minder lekkere verhouding. Of te veel of juist te weinig saus of te zout en ga zo maar door. Deze …
Lees verder
Blog
3x lekkere salade met avocado
Avocado is een vruchtgroente. Hij wordt bij de groente ingedeeld omdat hij meestal als groente wordt gegeten. Avocado bevat in tegenstelling tot andere groenten veel vet. Het vet in de avocado is voor…
Lees verder
Diner
Quinoa-edammesalade met geroosterde asspergebroccoli
Deze quinoa-edammesalade met geroosterde aspergebroccoli is een heerlijke, voedzame lunch. De combinatie van knapperige groenten, romige cashewnoten en frisse limoen maakt het een smaakvolle maaltijd …
Lees verder
Blog
twee keer lekkere vegan salade’s
Salades zijn voor mij echt “hit or miss’. Ik vindt ze al snel niet boeiend genoeg. Ik weet dat er meer mensen zijn die er hetzelfde over denken, daarom hierbij twee salade recepten die ik …
Lees verder
Diner
Tempeh maaltijdsalade, voedzaam en vullend
Deze tempeh maaltijdsalade is een frisse, lichte lunch die je lichaam echt voedt. Tempeh zorgt voor een goede dosis plantaardige eiwitten, de groenten voor vezels en antioxidanten, en het volkoren bro…
Lees verder
Diner
Mexicaanse quinoasalade met kidneybonen
Dit lekkere recept is gemaakt door chefkok Joris Holtermans voor Vegan Today. Super leuk dat wij regelmatig lekkere recepten van ze mogen delen. Vegan Today is de vegan maaltijd box, elke week hebben …
Lees verder
Blog
Vegan komkommerdip
De komkommer is een van de populairste snack groenten in Nederland. Het is een vruchtgroente en behoort tot de familie van meloen en courgette. Komkommer groeit in Nederlandse kassen, maar komt ook ui…
Lees verder
Blog
BIETEN-APPELSALADE MET KORIANDER
Dit heerlijke recept komt uit het boek Vegan in 5. Met vijf ingrediënten kun je de lekkerste vegan recepten op tafel zetten. Dat bieten gezond zijn kun je lezen in het recept van de rode bietensoep B…
Lees verder
Blog
Groene vegan maaltijdsalade met avocado en zaden
Deze groene vegan salade is een frisse en voedzame basis voor de lunch. Met rucola, komkommer, tomaat en kiemgroenten krijg je veel vitamines, mineralen en antioxidanten binnen. Avocado en pijnboompit…
Lees verder
Diner
Vegan haring salade maak je zo …
Vegan haring salade: Aubergine is een vrij veelzijdige groenten soort. Toch had ik me nooit bedacht dat je er heel makkelijk vis mee kunt vervangen. Tot wij op een mooie zomerse dag een overtocht maak…
Lees verder
Blog
Zeven keer de lekkerste recepten met zevenblad
Voor de meeste mensen is zevenblad onkruid. Wij maakten 7 heerlijke gerechten. Het is zo gezond!…
Lees verder
Recepten
Vegan Meloen salade…
Frisse vegan meloen salade– De naam zegt het al lekker fris voor bijvoorbeeld voor op een warme zomerse dag. Of lekker voor bij de barbecue, als lunch mee naar je werk. De vegan meloen salade is lek…
Lees verder
Blog
Frisse vegan meloen salade
Frisse vegan meloen salade Frisse vegan meloen salade, de naam zegt het al lekker, fris voor bijvoorbeeld voor op een warme zomerse dag. Of lekker voor bij de barbecue, als lunch mee naar je werk. Hi…
Lees verder