Vegan béchamelsaus is een plantaardige versie van de klassieke Franse witte saus. Die traditioneel wordt gemaakt met boter, bloem en melk. In een veganistische bechamelsaus wordt de boter en de melk …
Lees verderRecepten
Diner
Teriyaki Tempeh met champignons en sesamrijst
Soms heb je weinig tijd of weinig zin om uren in de keuken te staan. Dan heb ik het recept voor je, namelijk deze: Teriyaki Tempeh met champignons en sesamrijst. Complex versus simpel Aziatisch koken …
Lees verder
Duurzaam
Hoe maak je, je eigen compost voor je moestuin?
Je eigen compost hoop maken in je tuin. Is dat wel zo slim? Trekt het geen ongedierte aan? Dat waren allemaal vragen waar ik mee zat, voordat ik met de composthoop begon. Een eigen composthoop maken i…
Lees verder
Recepten
Wortel-miso soep
Wortel miso soep: Ja, de ongekroonde soepkoningin komt weer in mij naar boven. Eigenlijk kan ik niet wachten, kom we duiken de keuken in. Variatie in de Wortel miso soep Al eens eerder heb ik een le…
Lees verder
Kruiden
De complete moestuin van A tot Z
Tegenwoordig met alle hoge prijzen is de moestuin bij vele mensen erg populair. Echter is het bij vele van ons niet met de paplepel ingegoten. Daarom is het boek de De complete moestuin van A tot Z id…
Lees verder
lunch
Aziatische bonensalade
Salade saai? Helemaal niet! Er zijn zoveel manieren om aan te kleden en naar jouw smaak te maken. Deze keer neem ik je mee naar deze heerlijke Aziatische bonensalade. De Aziatische keuken Al heel erg…
Lees verder
Kruiden
Daslook: heeft vele gezondheidsvoordelen
Daslook is een heerlijke delicatesse van moeder natuur. Het heeft vele gezondheidsvoordelen voor je lichaam en het is nog eens lekker ook! Wat is Daslook Daslook is een wilde plant die voorkomt in Eur…
Lees verder
Recepten
Zuurkoolsoep lekker en gezond
Zuurkoolsoep: Bij zuurkool denk je waarschijnlijk niet gelijk aan een soep. Dat is ook helemaal niet zo gek. Want meestal wordt het gegeten als een stamppot. Zuurkool meestal wordt het gegeten als een…
Lees verder
Kruiden
Look zonder look, wat is het?
Heb je er wel eens van gehoord? Look zonder look. Een plant die je gemakkelijk in gerechten kan gebruiken als smaakmaker. Maar wat is het voor plant? Wat is het? Look zonder look is een plant die bij …
Lees verder
Drinks
Thee uit eigen tuin
Hoe leuk is het om zelf een thee of een heerlijke theemix te maken uit je eigen kruiden tuin? Maar wat is thee eigenlijk? Verse thee of laten drogen? Eigenlijk kun je bijna het hele jaar door wel krui…
Lees verder
Diner
Makkelijke, Romige Curry
Lekker eten en koken verschilt met de emotie die je in je hart voelt. Soms lekker uitgebreid en andere keren snel en makkelijk, maar uiteraard lekker. Deze romige curry is zo’n gerecht. Liefdest…
Lees verder
Kruiden
Zo zorg je ervoor dat elk gerecht lekkerder wordt!
Kruiden en specerijen zijn de sleutel tot het bereiken van smaakvolle gerechten. Door het toevoegen van de juiste kruiden en specerijen kun je elk gerecht naar een hoger niveau tillen. Hier zijn enkel…
Lees verder
lunch
Cheesy venkelsoep met mosterdsmaak
Soep is voor mij ontspannen, op adem komen, tijd nemen en aarden. Een dampende kom soep voelt voor mij als thuiskomen, een echte comfortfood voor mij dus. Vandaag deel ik het recept van de Cheesy venk…
Lees verder
Diner
Chili Sin Carne
Chili Sin Carne is de vegan vesie van Chili con Carne. Als kind aten we dit thuis nog wel eens. En eigenlijk vond ik het best lekker, daarom maakte ik mijn eigen vegan en gezonde variatie, kijk niet v…
Lees verder