Soep eet ik vaak, ik vind het lekker en er zijn zoveel verschillende. Dit keer lekker budgetvriendelijke romige wortelsoep, ingrediënten die we allemaal kennen en je hoeft hem ook niet heel lang te k…
Lees verderRecepten
Diner
Eenpans quinoa snel en makkelijk
Elke dag ligt weer de uitdaging op de loer, wat ga ik eten? Dit quinoa gerecht is makkelijk, snel, weinig afwas en nog lekker ook, wanneer ga jij hem maken? Quinoa Niet lang geleden heb ik ook een hee…
Lees verder
Kruiden
Eetbare bloemen uit eigen tuin
Eetbare bloemen ze zien er niet alleen heel mooi uit op een bord. Ze zijn ook nog eens gezond. Maar welke bloemen kun je nou eten? Hieronder zet ik een paar bloemen op een rij die je in het wild kan v…
Lees verder
Diner
Paddenstoelen wrap een heerlijk lunchgerecht
Op een goede gezonde manier lunchen vind ik best lastig zo af en toe. Dit gerecht (Paddenstoelen wrap) is erg veelzijdig, je kunt het paddenstoelen mengsel ook in een sandwich of panini doen. Ma…
Lees verder
Diner
Kruidige boerenkool
Kruidige boerenkool, de Indonesische naam is Gulai Boerenkool. Ben jij wel uitgekeken op de bekende boerenkoolstamppot? Dat is dit recept echt iets voor jou! Boerenkool met een kruidige twist. Dit hee…
Lees verder
Recepten
Vegan bitterballen, zo maak je ze
Bitterballen zijn een oer-Hollandse borrelhap. Deze snacks zijn niet alleen zeer geliefd is bij Nederlanders! Met deze vegan bitterballen maak je het feestje helemaal compleet. Ze mogen dan ook zeker …
Lees verder
Kruiden
Saffraan
Saffraan is een vrij prijzig kruid en wordt daarom ook wel het rode goud genoemd. Als het zo duur is, is het dan wel slim om te gebruiken? Jazeker dit kruid heeft veel gezondheidsvoordelen. Het is een…
Lees verder
Diner
Butter Tempeh Curry zo lekker
Vaak als ik een recept maak lukt het in één keer. Bij deze was dat niet het geval. Qua smaak had hij me wel te pakken en daarom vond ik het de moeite om nog eens te maken. Dan heb ik het over deze h…
Lees verder
Recepten
Duo Bananenbrood
Bananenbrood: Deze heerlijke lekkernij werd tijdens corona veel gemaakt, toen heb ik vele varianten voorbij zien komen. Voor een verjaardag maak ik deze als zoete verrassing. Bananenbrood gezond? He…
Lees verder
Recepten
Soep met tofu, groenten en kokos
Soep met tofu, groenten en kokos, de Indonesische naam voor deze soep is: Sop Tahu Santan. En dit recept zou zomaar eens een voorgerecht van een heerlijke vegan rijsttafel kunnen zijn. Dit recept soep…
Lees verder
lunch
Appeljam met kaneel en amandelen
Thuis zit ik op de bank en dan gaan mijn gedachten naar eten. Jam van appel, zou dat bestaan? Yes, Google zegt dat dat bestaat. Appeltaart in mijn vegan yoghurt morgenvroeg, daar heb ik zin in. Dus da…
Lees verder
Diner
Cassoulet een heerlijk vegan recept
De Franse keuken verstrengeld zich door vele keukens, ik associeer het met moeilijke gerechten. Daarom blijf ik er ook bij weg, ik vind het wat eng. Vanwaar toch een uitstapje met deze Cassoulet? Omda…
Lees verder
Diner
Andijviestamppot wat is het en hoe maak je het?
Nederland is een echt stappotten land, Wat eet jij vandaag? Andijviestamppot met vegan worstjes. Als kind kon ik stamppit nooit zo goed waarderen, nu juist we en al helemaal als het buiten guur en kou…
Lees verder
Diner
Teriyaki tempe met broccoli
De Aziatische keuken prikkelt mij, steeds meer wil ik ervaren, maken en proeven. De smaken passen bij elk seizoen, dus ik duik in mijn keuken om een heerlijke Teriyaki tempe met broccoli te maken. Sak…
Lees verder