Een rondje in de supermarkt heeft me geïnspireerd om een Oosterse tomatensoep te maken. Natuurlijk vol met de heerlijkste groenten. Bij ah hebben ze onlangs vegan soepballetjes toegevoegd aan hun ass…
Lees verderRecepten
Ontbijt
Vegan wortel-pancakes
Wortel-pancakes: Wortel, kardemom, vanille en sinaasappel: een combinatie waar ik erg lekker op ga. Met deze vrolijke pancakes breng je de zon op je bord! Ja dit is weer een heerlijk recept van Jason …
Lees verder
Diner
Pittige Curry met Kikkererwten
Pittige Curry: Curry’s zijn inmiddels favoriet bij ons thuis. Voedzaam, geeft een comfort gevoel, makkelijk te maken en pittig. De lagen, nuances in een curry maakt het voor mij ultiem. Het dans…
Lees verder
Recepten
Gele currysoep
Whoehoe het is weer tijd voor soep! In deze periode dat de prijzen stijgen, is het duurzaam om een soepje te maken. Meestal kan alles lekker in 1 pan, er word daarmee ook gelijk op de prijs van gas en…
Lees verder
Recepten
Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta
Regelmatig eet ik een lekkere maaltijdsalade. Dit is wel een van mijn favorieten! Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta en een heerlijke frambozen dressing. Perfect trio Aardbeien de zome…
Lees verder
Diner
Domoda
Domoda een gerecht dat ik niet ken, geen nostalgisch gevoel bij heb. Een gerecht uit Gambia dat ik tegen kom als ik door de Vegan Atlas blader. Hoe zal dit smaken? Eerst kijk ik natuurlijk naar de fot…
Lees verder
Kruiden
Munt, wat is het precies?
Munt is een kruid die we allemaal wel kennen. We kennen het vooral als thee. Maar wat zijn nou eigenlijk de voordelen van dit kruid? En in welke gerechten kun je het gebruiken? Wat is munt? Munt is ee…
Lees verder
Kruiden
Alles over kaneel
Kaneel ken je vast wel van de appeltaart. Het l is een smaak en geur die je aan het najaar doen denken. Het behoort tot een van de oudste specerijen. Het bruine, aromatische poeder uit de schors van d…
Lees verder
Blog
Vegan feta in olie, zo maak je het
Vegan feta in olie: Fetablokjes in olie je weet wel, die in dat potje. Lekker voor op tafel bij een verjaardag of op de borrelplank. Ze zijn ook erg lekker door een salade. In de winkel zijn deze feta…
Lees verder
Kruiden
Rozenbottel wat is het?
Rozenbottel je hebt er vast wel eens van gehoord. En misschien ken je zo ook wel van de rozen struiken? Misschien ben je het wel eens tegengekomen in de natuur. Rozenbottel heeft veel verschillende we…
Lees verder
Diner
Buddha Bowl met zoete aardappel
Buddha Bowl: Dit is een gerecht dat met recht snel, makkelijk en vers genoemd kan en mag worden. Het is in een handomdraai klaar, ziet er nog eens prachtig uit en het is voedzaam en gezond. Wat wil ee…
Lees verder
Diner
Plaattaart met witlof, peer kaas en …
Plaattaart met witlof een lekker knapperige bodem van bladerde met een dun laagje crème fraîche. Met daarover schijfjes peer, geitenkaas, noten en agave siroop. Deze vegan plaattaart is makkelijk om…
Lees verder
Diner
Vissticks Battle Homemade vs Store-bought
Een grote opluchting is het om te zien hoeveel vegan vleesvervangers er inmiddels zijn. Waar er eerst twee rijen waren, is er nu een hele koeling voor bestemd met de meest uiteenlopende producten. Pra…
Lees verder
Recepten
Pastinaak-vanille soep een vernieuwend recept
Pastinaak-vanille soep: Dit keer ga ik pastinaak met vanille combineren. Zal dat een geniale zet zijn, gedurfd en brutaal, maar heerlijk? Ik ga het uitzoeken, de twijfels overvallen me wel. Vastzitten…
Lees verder