Spruitjessoep: Mijn eerste gedachte bij spruitjessoep was ‘Huh echt?’ Ik had een minuutje nodig om eraan te wennen. Als je het over spruiten hebt, zijn er voor- en tegenstanders. Degene die het ve…
Lees verderRecepten
Blog
Vegan chicken tonight … Het recept
Vegan chicken tonight: Dit was vroeger een van mijn favoriete gerechten. Toen nog wel met een kant en klaar potje. En zoals altijd is zelf maken niet alleen veel leuker, maar ook echt veel lekkerder e…
Lees verder
Blog
Halloween pompoensoep
Halloween pompoensoep: Een heerlijke warme oranje kleur. Het matcht perfect met de herfst vibes van buiten. Je kunt zelfs je outfit voor Halloween erop aanpassen. De pompoenpitten kunnen de bladeren s…
Lees verder
lunch
Bloemkool hotwings met barbecuesaus
Bloemkool hotwings met barbecuesaus: How to make junkfood less junk? Deze hotwings zijn hier een perfect voorbeeld van. Dit KFC-geïnspireerd recept is sowieso een winner! Toen deze wings op de menuka…
Lees verder
Kruiden
Pesto, zeven keer met een ander kruid …
Zelf vegan pesto maken is echt super simpel en veel lekkerder dan de kant en klare. Je kunt het bij allerlei gerechten gebruiken. Het is een koude Italiaanse saus. Inmiddels is pesto ook buiten ItaliÃ…
Lees verder
Blog
Golden milk ofwel Gouden melk, wat doet het voor je?
Golden milk (gouden melk) ook wel eens Tumeric Latte genoemd. Gouden melk is een eeuwenoude ayurvedische drank met als belangrijkste ingrediënt kurkuma. De kurkuma bevat curcumine en heeft daarmee de…
Lees verder
Diner
Pastinaak-puree met bospaddenstoelen
Pastinaak-puree met bospaddenstoelen:Dit is heel makkelijk, herfstig comfortfood. Simpel, puur en smaakvol. Kinderen zijn er gek op, maar ook volwassenen weten de diverse smaken en texturen zeker te a…
Lees verder
Blog
Pompoen linzensoep
Pompoen linzensoep: Het is weer pompoen seizoen en dat is voor ons geen straf. Met pompoen kun je zoveel lekkere dingen maken. Een daarvan is en blijft toch wel een heerlijke soep. Deze soep zit bomvo…
Lees verder
Blog
Vegan Griekse salade recept
Vegan Griekse salade: Een goede salade, daar ben ik altijd wel voor te porren. Zo ook deze heerlijke vegan Griekse salade. Zo kun je genieten van deze salade als bijgerecht, als lunchgerecht, Dit is o…
Lees verder
Blog
Vegan Halloween hapjes
Halloween is overgewaaid uit Amerika en wordt elk jaar steeds populairder. Het is een feestdag die valt op 31 oktober. Het is een heus griezelfeest met de lekkerste horror-traktaties en gerechten. Wij…
Lees verder
Vegan taarten, gebakjes, koekjes en nog veel meer
Vegan Mango cashew cheescake, zo maak je het
Vegan Mango cashew cheescake: Dit is mijn frisse, fruitige en plantaardige versie van de cheesecake. De ‘roomkaaslaag’ bestaat hier uit cashewnoten gemengd met kokosroom en kokosyoghurt. Deze simp…
Lees verder
Snacks
Geurige citroengras-tofukikkererwtballetjes met zoete chilisaus
Geurige citroengras-tofukikkererwtballetjes met zoete chilisaus: Tofu en kikkererwten zijn mijn nieuwe beste vrienden. In combinatie met aromatische kruiden en specerijen als gember, citroengras en k…
Lees verder
Ontbijt
Pastinaak & peer-ontbijtcrumble
Pastinaak & peer-ontbijtcrumble: Deze gezonde havermoutcrumble is ideaal als hartverwarmend ontbijt. De zoete peer en crunchy crumble topping doen je dromen van koude wandelingen op het Engelse pl…
Lees verder
Blog
Nutellabrownies met champignons
Nutellabrownies met champignons: Wie houdt er nu niet van Nutella? In deze brownies combineren we de favoriet van alle kinderen – Nutella! – met de grootste afkeer van alle kinderen – de champig…
Lees verder