Vegan zalmfilet: Deze nieuwe Visvervanger ligt sinds kort in de schappen. Hij lachte me al toe, toen ik voorbij liep, het maakte me nieuwsgierig. Ongeveer twee keer in de week eet ik vegan vissticks, …
Lees verderRecepten
Recepten
VEGO chocolade taart
VEGO chocolade taart: Vandaag ga ik deze taart maken. Het is een RAW taart, ik hoef vandaag de oven niet aan te zetten. Vego chocolade taart, had jij er al van gehoord? Alles afzonderlijk lijkt me erg…
Lees verder
Diner
Vegan omelet met pompoen
Vegan omelet met pompoen: Deze vegan ‘omelet’ op basis van kikkererwtenbloem is een van de beste plant-based brunchgerechten die ik ooit geproefd heb bij het befaamde Londense restaurant Farmacy i…
Lees verder
Blog
Chinese Maissoep Asian Green
Chinese Maissoep: Dit is het tweede recept dat ik mag proberen uit het boek Asian green. De roerbakschotel heeft me een soort van opgewarmd voor deze oosterse keuken, mijn twijfels en angsten weggenom…
Lees verder
Diner
Gado Gado met krieltjes zo maak je het
Gado Gado met krieltjes: Een Indisch gerecht dat ik dit keer aanpas, in plaats van rijst ga ik het vandaag met krieltjes maken. Gaat dat passen? Soms kan fusion teveel doorslaan, is dat nu het geval, …
Lees verder
Diner
Vegan roti met aardappel, tempé en kousenband
Vegan roti met aardappel, tempé en kousenband: Dit Surinaamse gerecht leid mij naar een creatie-proces waarin ik me nu verkeer. Roti is een soort platbrood dat erbij wordt gegeten. Ik herinner me de …
Lees verder
Soepen
Schorseneren ik maakt er een heerlijke soep van
Schorseneren zijn ook zo’n vergeten groente, we zijn hem uit het oog zijn verloren. Maar is dat terecht? Bij de aardpeer ontstaat er gas, dat voelt niet heel lekker na het eten. De smaak i…
Lees verder
lunch
Hartige Pannenkoekjes
Vandaag ga ik deze hartige pannenkoekjes maken, ik heb er zin in. Bij het Pannenkoekenschip at ik voor ik vegan was weleens een hartige pannenkoek, maar thuis maak ik ze bijna altijd zoet. Ik ben nou …
Lees verder
Recepten
Rode Linzensoep uit Vaker Plantaardig
Sommige mensen zijn avontuurlijk, andere houden van een zekere routine. Ik ben van het laatste. Zo eet ik elke dag soep. Word dat niet saai? Nee, er zijn zoveel recepten en telkens probeer ik iets ni…
Lees verder
Diner
5x de lekkerste bladerdeeghapjes om zelf te maken
Gerechten met bladerdeeg doen het eigenlijk altijd goed. Ze zijn perfect voor een feestje, borrel of een lekker etentje. Wat je ook te vieren hebt, deze lekkere vegan bladerdeeghapjes passen er zeker …
Lees verder
Blog
Peer-crumble en roodfruit
Peer-crumble en roodfruit: Een heerlijk ontbijt. De laatste weken ben ik erg aan het experimenteren met ontbijtjes. De kinderen vinden dat helemaal niet erg. Deze crumble met peer en rood fruit is voo…
Lees verder
Blog
Roerbakschotel met sojagehakt en sperziebonen
Roerbakschotel met sojagehakt en sperziebonen: Op mijn tafel ligt al een tijdje een prachtig Aziatisch kookboek. Ik merk wat angst, onzekerheid en twijfels elke keer dat ik het in handen neem. Van vro…
Lees verder
lunch
Gegrilde broodjes met avocado, tapenade en …
Vergeet de saaie tosti’s! Deze heerlijke gegrilde broodjes met avocado, tapenade en nog meer lekkers zijn het helemaal. Of je nu opzoek bent naar een lekkere lunch voor thuis, op je werk of voor…
Lees verder
Blog
Vegan vleesvervangers
Vleesvervangers zijn er in vele soorten en maten in kant-en-klare varianten. Je kunt er ook voor kiezen om ze zelf te maken. Dan weet je precies wat er in zit en kun je ze met kruiden en smaakmakers h…
Lees verder