De zomer staat weer voor de deur en wanneer het warm weer is, zit je ’s middags niet te wachten op een ‘zware’ maaltijd. Een vegan maaltijdsalade is veel lekkerder, al helemaal wanneer de temper…
Lees verderlunch
lekkere vegan lunch gerechten
Blog
Vegan auberginespread … Ofwel Baba ganoush
Auberginespread: Baba ganoush is een heerlijke auberginespread uit de Mediterrane keuken. Je kunt het smeren op een vers stokbroodje of wat dacht je van een zelfgemaakte flatbread. Lekker voor bij de …
Lees verder
lunch
Vegan Pasen 7x de lekkerste recepten voor een perfecte brunch.
Vegan Pasen: Pasen is heel erg leuk, maar helaas niet altijd vegan friendly. Het is echt helemaal niet lastig of moeilijk om Pasen te vieren zonder ei. Je moet alleen even weten hoe en daar helpen wij…
Lees verder
Blog
Falafel sandwich met heerlijke dressing
Falafel is een Arabisch gerecht. Het zijn gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Deze kun je dan gewoon zo eten (met knoflooksaus is wel erg lekker) of op een broodje met sl…
Lees verder
Blog
Vegan Kruidenboter maak je zo …
Een verse zelf gemaakte kruidenboter is zoveel lekkerder dan een kant-en-klare. Een vriendin van mij maakt kruidenboter vaak met een mix … Super zonde. Zelf een lekkere verse versie maken is zoveel …
Lees verder
Blog
Vegan komkommerdip
De komkommer is een van de populairste snack groenten in Nederland. Het is een vruchtgroente en behoort tot de familie van meloen en courgette. Komkommer groeit in Nederlandse kassen, maar komt ook ui…
Lees verder
Blog
BIETEN-APPELSALADE MET KORIANDER
Dit heerlijke recept komt uit het boek Vegan in 5. Met vijf ingrediënten kun je de lekkerste vegan recepten op tafel zetten. Dat bieten gezond zijn kun je lezen in het recept van de rode bietensoep B…
Lees verder
Blog
Vegan wat eet je dan op brood?
Dit is misschien wel de meest gestelde vraag, als mensen veganistisch worden. Welk broodbeleg gebruiken jullie? Gelukkig hoeft vegan broodbeleg helemaal niet moeilijk, lastig of ingewikkeld te zijn. I…
Lees verder
Blog
Vegan paddenstoelen tapenade
Vegan paddenstoelen tapenade: Deze tapenade is heerlijk om een etentje mee te beginnen, geserveerd met een assortiment smeersels zoals kruidenboter, pesto, en natuurlijk deze verrukkelijke paddenstoel…
Lees verder
Blog
Vegan BBQ recepten, tips en ideeën …
Vegan BBQ: Zodra het zonnetje ook maar een beetje schijnt gaan we allemaal massaal naar buiten. En vliegen de barbecues overal weer aan. Maar wat nu als je vegan wil barbecueën? Of je krijgt een vega…
Lees verder
Diner
Wortel-linzenballetjes
Eind mei is het nieuwe boek van De vega optie van Joke Boon verschenen. Wij mogen van haar dit lekkere recept met jullie delen. Het boek heeft niet alleen vegan opties (helaas) ook een aantal vegetari…
Lees verder
Blog
Vegan gevulde ‘eieren’
Vegan gevulde ‘eieren’, dat is wel iets wat ik als veganist echt mis. Daarom ben ik ook zo blij dat Shara dit heerlijk recept vorig jaar voor onze paas editie van Vega!Vega gemaakt heeft. Pasen zo…
Lees verder
Diner
Vegan Bladerdeeg uientaart …
Vegan uientaart: Wie is er nu niet gek op gerechten met bladerdeeg? Nou wij hier wel hoor. Zoet, hartig ik word er altijd blij van en de rest hier ook. Iedereen staat te juichen als ik de bladerdeeg u…
Lees verder
Blog
Bento met een gezonde vegan lunch
Bento met een gezonde vegan lunch naar school Elke dag een broodje mee naar school is maar saai. Daarom geef ik de kinderen graag een gevarieerde gezonde vegan lunch mee naar school. Bento is een supe…
Lees verder