Tofu wat is het nu eigenlijk en wat kun je er allemaal mee maken? Je kunt er echt heel veel lekkere recepten mee maken. Een heerlijk ontbijt, lekkere kikkererwtballetjes, lekkere diner gerechten en no…
Lees verderDiner
Heerlijke vegan gerechten
Blog
Pittige knapperige knoflooktofu
Pittige knapperige knoflooktofu, dit lekkere recept komt uit het Korean vegan kookboek. Hier staan vele verschillende lekkere recepten in. Daar is deze Pittige knapperige knoflooktofu een voorbeeld va…
Lees verder
Diner
Zwarte Bonenburger
Zwarte Bonenburger: Proberen zo clean mogelijk te eten begint met meer zelf bereiden. Kleine stapjes neem ik daarin. Daarin staat liefde voor mezelf, de wereld en mijn gezondheid voorop. Deze zwarte b…
Lees verder
Diner
Quinoa met pulled oesterzwammen
Quinoa met pulled oesterzwammen, is een onwijs lekker en verrassen recept. Het is een echt herfst en winterrecept. Na een heerlijke boswandeling of andere activiteit buiten, smaakt dit gerecht nog vee…
Lees verder
Diner
Gezonde Quinoa Schotel
Lekker en gezond eten wie wil dat nu niet? Goed voelen van en door de voeding die jij je lijf schenkt. Met dit recept Gezonde Quinoa Schotel, gaat dat zeker lukken. Quinoa gezond? Jazeker is het gezon…
Lees verder
Diner
Pastinaakstamppot met little gem
Pastinaakstamppot: Buiten wordt het steeds kouder en guurder. De winter komt steeds wat dichterbij. Dan is er niets lekkerder dan een goede stamppot. Verschillende soorten stamppotten Je kent die recl…
Lees verder
Diner
Gnocchi met Salieboter
Gnocchi met Salieboter: Een recept die ik eerder heb gemaakt toen ik nog vegetariër was, zou het nu beter gaan, nu ik meer kookervaring heb? Geschiedenis Uit de eerste documenten komt gno…
Lees verder
Diner
Risotto met Kastanjechampignons
Risotto: In mijn eetgewoonten ga ik voorzichtig om met koolhydraten. Rijst, aardappels en pasta, ik geniet er intens van als ik ze wel eet, maar ik doe dat met mate. Daarom probeer ik recepten t…
Lees verder
Diner
Japanse Soba Noodles
Japanse Soba Noodles: Soba noodles heb ik nog nooit geprobeerd, mirin en paksoi ken ik ook niet. Nieuwe ingrediënten uitzoeken, testen en verwerken in een gloednieuw recept. Dus vandaag gaan we …
Lees verder
Diner
Oesterzwammenburger
Bij verschillende supermarkten heb je gevarieerd aanbod aan vleesvervanger. Ik zag een oesterzwammenburger, In het schap liggen, maar die zag er niet meteen heel aantrekkelijk uit. Wel was ik meteen g…
Lees verder
Diner
Chinese Rijstepap met Gekaramelliseerde ui
Chinese Rijstepap: Een hartige rijstepap, ik ben wat huiverig. Maar risotto smaakt fantastisch, ik neem de sprong, vastbesloten pak ik de pannen en begin met koken. Zilvervliesrijst als risotto? Deze …
Lees verder
Diner
Kruidige miniaubergines met freekeh
Kruidige miniaubergines met freekeh, yes het is weer herfst en we kunnen weer heerlijk los met herfstgroenten in de keuken. Dit recept komt uit het grote groenteboek. Herfst in de keuken De herfst is …
Lees verder
Diner
Wortel-kikkererwtenburgertjes met …
Wortel-kikkererwtenburgertjes met basilicum-fetapesto: De ‘pesto’ (die term wordt hier vrij ruim opgevat) kun je ook op geroosterd, met knoflook ingewreven brood smeren en met geroosterde – of s…
Lees verder
Diner
Udon noodles met oesterzwam
Dit heerlijke recept Udon noodles met oesterzwam is de eerste inzending van onze receptenwedstrijd. Dit recept is gemaakt door Magrêt Karsten en ze heeft hiermee wel meteen de lat hoog gelegd. …
Lees verder