Koolrabi, ook bekend als raapkool of knolraap. Het is een knolgewas dat behoort tot de kruisbloemigenfamilie (Brassicaceae). Dit is dezelfde familie als broccoli, spruitjes en kool. Wat is Koolrabi? K…
Lees verderGroente
Groente, eet jij ze wel voldoende? Wat is het eigenlijk precies en waarom is het zo belangrijk voor ons lichaam?
in deze rubriek verzamelen wij alles over groenten. Bijvoorbeeld alles paprika, wat is het, welke voedingsstoffen zitten er in, hoe kan ik het eten en bereiden en …
Groente
Tomaten, alles wat je wil weten
Iedereen kent ze wel, tomaten. Maar wat zijn tomaten nu eigenlijk precies? Zijn ze een groente of toch fruit? De tomaat is een vrucht, afkomstig van de tomatenplant (Solanum lycopersicum). Qua smaak, …
Lees verder
Groente
Ontdek de overvloedige voordelen van raapstelen
Raapstelen, een van de vergeten groenten. ze zijn, ook wel bekend als keeltjes of raapsteel, zijn groene bladgroenten. Raapstelen zijn een echte seizoensgroenten die je grotendeels in maart tot en met…
Lees verder
Groente
Vier lekker wintergroenten die je niet mag missen
Nu de winter zijn intrede doet, is het tijd om je culinaire horizon te verbreden. Wij delen graag vier smaakvolle wintergroenten. In ons vorige artikel bespraken we vier wat bekendere wintergroeten. N…
Lees verder
Groente
Gezonde wintergroenten en lekker recepten
Terwijl de temperaturen dalen en de dagen korter worden. Biedt de winter een overvloed aan heerlijke en voedzame groenten. Deze winterse lekkernijen zijn niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan essent…
Lees verder
Groente
Courgette wat is het precies?
Een courgette is een plant dat multifunctioneel kan gebruikt worden. daarnaast is het ook goed voor de gezondheid en kan het bij veel gerechten gebruikt worden. de courgette is familie van de komkomme…
Lees verder
Groente
Zeegroenten
Zeegroenten is een product dat nog niet populair is in Nederland, terwijl je er genoeg gerechten mee kan maken. Er zijn verschillende soorten zeegroenten te koop Wat zijn zeegroenten? Het woord zegt h…
Lees verder
Groente
Alles over de komkommer
Komkommer wat is het nu eigenlijk? Het is een gezonde en caloriearme vruchtgroenten. Komkommers bestaan voor maar liefst 97% uit water en voor de rest uit vezels, vitamines en antioxidanten. Wat is ko…
Lees verder
Groente
Nachtschade groenten wat is het precies?
Nachtschade groenten wat is het nu eigenlijk precies? De nachtschadefamilie (Solanaceae) bestaat uit meer dan 2800 verschillende planten. De nachtschadefamilie kent verschillende geslachten. In dit ar…
Lees verder
Groente
Wortels
De wortel is wereldwijd een van de meest gegeten groentes. Je komt ze tegen in verschillende dingen zoals sauzen, bouillons, salades en wok schotels. Ook kun je ze eten als kleine snacks. Het is dus e…
Lees verder
Groente
Spinazie
Wie kent het niet het bladgroente dat donkergroen oogt en in verschillende soorten te verkrijgen is. Spinazie is een zeer bekende groente die veel Nederlanders eten. Maar wat is het precies voor groen…
Lees verder
Groente
Knoflook
Knoflook, wist jij dat er diverse soorten zijn. Nu denk je bij knoflook al snel aan die ruikende adem. Dat is zonde, want het is zoveel meer dan dat. En het heeft vele gezondheidsvoordelen. Wat is kno…
Lees verder
Groente
Alles over rucola
Rucola is een plant die vaak in een salade wordt toegevoegd of op een lekker broodje. Het heeft een unieke pittige, nootachtige smaak. Wat is rucola? Rucola is een eenjarige plant die behoort tot de K…
Lees verder
Groente
Wat is gezonder uit blik, pot, diepgevroren of vers?
Wat is nu eigenlijk gezonder? Uit een pot, blik, vers of uit de diepvries? In de supermarkten is de keuze reuze. Je kunt je groenten bijvoorbeeld kopen in alle soorten en maten. Maar hoe zit het nu pr…
Lees verder