Vegan camping gerechten: Ga jij binnenkort kamperen? Dan kun je misschien wel wat inspiratie gebruiken. Want je hoeft op de camping echt niet alleen maar soep uit zak of blik te eten. Wij geven je graag wat tips, om lekkere gerechten te bereiden op een klein gasstelletje.
Koken op de camping kan prima lekker en gezond zijn. Kies vooral voor gemak en maak zoveel mogelijk gebruik van verse producten, die je makkelijk en snel kunt verwerken.
Salades heerlijke camping gerechten
Op de camping kun je prima lekkere maaltijd salades maken. Of een salade als bijgerecht.
Of carpaccio van (bloed)sinaasappels, wedden dat jij hiermee de show steelt op de camping!
Salades voor op de camping
Aardbeien de zomerkoninkjes geven een heerlijk zoetje aan deze maaltijdsalade. rucola is een beetje nootachtig en pittig. De Griekse feta geeft bite aan deze salade en de zoet zure smaak van de frambozen dressing maakt de salade helemaal af. De salade is zeer smaakvol. Zomerse salade met rucola, aardbei en Griekse feta
Vegan Griekse salade
Een goede salade, daar ben ik altijd wel voor te porren. Zo ook deze heerlijke vegan Griekse salade. Zo kun je genieten van deze salade als bijgerecht, als lunchgerecht, Dit is ook een super salade om te serveren bij een BBQ of voor bij een potluck! Kortom het is echt een feestje om deze salade te maken en te eten. Vegan Griekse salade recept
Appelsalade met walnoot en Griekse feta
Deze salade maakte ik bij toeval en is inmiddels mijn favoriete salade en ideaal voor op de camping. De stukjes appel maken het fris en zoet, de walnoot geeft er een lekkere bite aan en de vegan Griekse feta maakt het helemaal af. Appelsalade met walnoot en Griekse feta
Dit kun jezelf thuis klaar maken en meenemen
Pasta is een perfect camping gerecht
Met deze salades krijg je toch je vitamine en mineralen binnen en sta je geen uren in de tent. We hebben nog veel meer lekkere vegan salades voor op de camping. Een pasta gerecht leent zich ook perfect om op de camping te maken. Groenten snijden, pasta koken en een lekkere verse saus erbij en klaar ben je alweer. 10x de lekkerste vegan pasta
Warps
Heerlijk verse zelf gevulde wraps doen het altijd goed op de camping, of je nu in Italië, Frankrijk of gewoon lekker in ons eigen land op de camping staat.
Wat heb je nodig?
Volkoren wraps (meestal zitten er 8 in een verpakking)
En dan kiezen welke vulling je erin wil.
- Groenten voor erin (champignons, uien, tomaat, wortel, courgette. paprika of aubergine bijvoorbeeld). Zelf vind ik uien, champignons en tomaten wel altijd heel erg lekker erin.
- Een vegan gehakt of vegan kipstukjes (zelf doe ik er nooit een vervanger in).
- Wil je liever een Mexicaanse wrap, dan kun je hem ook vullen met peulvruchten. Deze bonenvulling bijvoorbeeld: Chili Sin Carne
- Een vegan Crème fraîche er door is ook erg lekker!
- Of juist wraps met vegen roomkaas, rucola en tomaat.
Super gezonde allemaal en makkelijk te bereiden.
Zo maak je de wraps op de camping (of thuis)
Kies welke groenten je erin wil. Snijd deze en bak ze in een pan.
Of je bakt de wraps ook even in een pan. Maar als je een grill bij je hebt is dit ook erg lekker.
Als je de wraps in de pan warm maakt doe je eerst de ene kant en dan de andere kant. En doet dan de groente vullen en de vegan Crème fraîche erin.
Doe je het op de grill, doe dan eerst alles erin, oprollen en dan tussen de grill.
Je kunt de wraps ook met roomkaas insmeren aan de binnenkant.
Koude wraps
Ga je voor de wraps met vegan roomkaas, rucola een tomaat. Snijd de tomaat in stukjes. Doe de roomkaas op de wraps en daar dan de rucola en tomaatjes over. Rol op en leg ze het liefst nog even een uurtje in de koelkast.
Maaltijdsoep ideale camping gerechten
Een soep is ook een heerlijke maaltijd voor op de camping. Een lekkere maaltijdsoep met broodjes en smeersels erbij. Een soep is goed te maken op een klein gasstelletje. Enkele lekkere soepen om te maken tijdens het kamperen:
- Gele currysoep
- Vegan rode linzen groentesoep
- Zoete aardappelsoep, zo maak je het
- Indiase soep … van kikkererwten
- Pindasoep met bruine bonen …
Dit is lekker voor bij de soep of voor bij de borrel bijvoorbeeld:
Krieltjes
Krietljes doen het op de camping ook erg goed. Je kunt het samen eten met een salade of een groente erbij klaar maken.
Dit zijn ook echte camping gerechten:
- Vegan shoarma met linzensalade
- Zwarte bonen dahl
- Mexicaanse quinoasalade met kidneybonen
- Mango Tofu Curry
- Pittige vegan zoete aardappel groente potje… (echt een aanrader)
- Snelle vegan Chili Sin Carne
Wij wensen jullie (alvast) een hele fijne vakantie. Heb jij nog recepten tips deel ze gerust met ons.
Vond je deze blog leuk? Deel ‘m met je vrienden! Niets meer missen? Volg ons dan op Facebook