Pasen wordt ieder jaar uitbundiger gevierd. En nog leuker ook steeds meer zonder eieren of andere dierlijke producten. Kortom we vieren steeds vaker vegan Pasen.
Afgelopen jaar is Pasen groots gevierd. Het was de eerste keer weer naar de lockdown(s) dat we met z’n allen Pasen konden vieren. Lekker brunchen en lunchen, dineren. Van verschillende hapjes tot aan gourmetten. In dit artikel delen wij tien heerlijke recepten voor een perfecte paasbrunch of lunch, maar die ook prima voor een heerlijk diner kunnen doorgaan, voor een heerlijk vegan Pasen.
Vegan omelet met pompoen
Dit recept maken wij niet alleen tijdens Pasen, maar ook soms als lunch gewoon zomaar. Deze is zo lekker en mag eigenlijk niet ontbreken bij Pasen. De omelet is helemaal niet moeilijk om te maken, let op wel heel vullend. Wil je meerdere gerechten maken? Maak er dan kleine porties van, door ze door te snijden.
Dit is het recept: Vegan omelet met pompoen
Gevulde wortel van bladerdeeg
Gevulde wortel van bladerdeeg staat echt heel erg mooi op je Paastafel en is helemaal niet moeilijk om te maken. Leuk ook om samen te maken. Je kunt hem met van alles vullen. Bijvoorbeeld eiersalade, vegan haring salade, saté salade of .. Je kunt ze zelf maken of kopen in de winkel.
Het recept van de Gevulde wortel van bladerdeeg vind je hier.
Vegan gevulde ‘eieren’
Voor veel mensen hoort een ei echt bij Pasen. Daarom hebben wij een plantaardige versie van gevulde ‘eieren’ gemaakt. Deze mogen dan ook zeker niet ontbreken tijdens je Paasbrunch of lunch. Het recept vind je hier: Vegan gevulde ‘eieren’
Vegan worteltaart
Als je opzoek bent naar iets zoets, dan is deze worteltaart zeker een aanrader. Of je de worteltaart nu bij je Paasontbijt, Paaslunch of gewoon lekker voor bij de thee, succes verzekerd. Nu wil je natuurlijk weten wat het recept is, oké ons geheimpje, ik deel dit overheerlijke recept speciaal met jou! Vegan worteltaart
Romige wortelsoep met een vleugje sinaasappel
Een soepje mag ook zeker niet ontbreken tijdens je Pasen. Er zijn vele soorten soepen en het is belangrijk om te kijken welke soep past bij de andere gerechten die je op tafel zet. Bij deze recepten past deze super lekkere Romige Wortelsoep met een vleugje Sinaasappel erg goed. Hier kun je het recept vinden: Romige Wortelsoep met een vleugje Sinaasappel
Deze soepen zouden er ook erg goed bij passen:
Japanse Soba Noodles
Wil je eens wat anders tijdens Pasen op tafel zetten? Dan is deze Japanse Soba Noodles echt iets voor jou. Japanse Soba Noodles
Gegrilde broodjes met avocado, tapenade en …
Gegrilde broodjes met avocado, tapenade en … staan niet alleen heel leuk op tafel, ze smaken ook nog eens onwijs lekker. Gegrilde broodjes met avocado, tapenade en …
Zoete aardappel patat
Zoete aardappel patat is ook zo’n leuk en vooral heel erg lekker gerecht voor bij een uitgebreide brunch of lunch. Ze zijn makkelijk om te maken en zijn een feestje bij je maaltijd. Zoete aardappel patat, zo maak je het
Vegan tonijnsalade
Deze heerlijke vegan tonijnsalade is ook een plaatje en een verwennerij bij de Paasmaaltijd. Vegan tonijnsalade
Broodjes met lekkere dipjes
Broodjes met smeersels doen het ook altijd goed. Je kunt kiezen voor verschillende soorten brood. Stokbrood, platbrood of … En dan kun je er ook nog eens allerlei lekkere smeersels bij maken.
- Vegan Kruidenboter maak je zo …
- Vegan paddenstoelen-tapenade
- Pesto, zeven keer met een ander kruid …
- Spinazie pesto met een vleugje munt
- Zongedroogde tomaten pesto met cashewnoten
Wij wensen je Fijne een vrolijk Pasen.
Vond je deze blog leuk? Deel ‘m met je vrienden! Niets meer missen? Volg ons dan op Facebook